Arabica
Arabica (Coffea arabica) berasal dari dataran tinggi Ethiopia dan dikenal sebagai salah satu spesies kopi tertua yang dibudidayakan. Seiring waktu, Arabica menyebar ke berbagai wilayah dunia dan terkenal karena cita rasanya yang lembut, kompleks, serta memiliki aroma dan keasaman yang khas.
Robusta
Robusta (Coffea canephora) berasal dari Afrika Tengah dan Barat. Kopi ini mulai dikenal luas karena lebih tahan terhadap penyakit dan mampu tumbuh di lingkungan yang lebih panas. Robusta memiliki karakter rasa yang lebih kuat, pahit, earthy, dan body yang lebih tebal dibandingkan Arabica.